Il semblerait que ce soit grâce à la femme de Louis XIII, Anne d’Autriche, espagnole, que le chocolat arrive en France.
Ensuite, grâce à Louis XV amateur de chocolat, il devient à la mode.
Plus tard, madame de Sévigné déclare «Prenez du chocolat afin que les plus méchantes compagnies vous paraissent bonnes». Elle en buvait matin et soir !
La production industrielle du chocolat le rend accessible à tous au XIXe S.
Les écrivains s’en emparent :
La Rochefoucauld : «Aimez le chocolat à fond, sans complexe ni fausse honte, car rappelez-vous : sans un grain de folie, il n’est pas d’homme raisonnable»
Proust - Du côté de chez Swann : «Une crème au chocolat, inspiration, attention personnelle de Françoise, nous était offerte, fugitive et légère comme une oeuvre de circonstance où elle avait mis sont talent»
Colette : «Le chocolat embaume, un soleil d’argent joue dans ma tasse»
Et beaucoup d’autres écrivains : Casanova, Sade, Roald Dahl...
Des boites, des sacs ont été créés en particulier pour les chocolatiers Louis et Caroline Foucher. Le sachet magnifique ci-dessous est de Louise Abbema.
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Des peintres représentent des scènes où l'on boit du chocolat.
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Les chromos, les affiches me plaisent particulièrement
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| Cette dernière affiche me fait sourire. Inversion des rôles, le méchant loup prépare un bol de chocolat au petit chaperon rouge. |
Soyons gourmands, le chocolat est un anti stress, donc bon pour le moral.
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